食品添加剂丁酸乙酯的性状描述

无色至微黄透明液体,呈香蕉和菠萝似特殊香气。沸点121.6℃.熔点-93.3℃,闪点26℃,溶于乙醇(1ml溶于3mL百分之六十乙醇)、丙二醇、非挥发性油和矿物油，几不溶于油。存在于草莓、椰榄油等植物油中。

我国GB2760-86规定为允许使用的食品用香料。主要用于配制菠萝、朗姆酒、草莓等型香精。

GB4349-93（强制性国标） 1.含酯量 ≥百分之九十八2. 折射率(nD20) 1.3910 ～1.3940 3. 相对密度(d2525) 0.870～0.877 4.酸值(以mgKOH/g计,OT-4) ≤1.0 5.沸程(115～125℃) ≥百分之九十五 6.重金属(以Pb计)百分之零点零零一 7.溶解度(25℃,OT-43) 1ml溶于3mL百分之六十乙醇中 8.色状(GT-11-2) 无色至微黄透明液体,不超过5号色标 9.香气 类似菠萝香气 。