河南康源香料集团与上海应用技术大学

举办战略合作技术培训活动

为了深入校企战略合作，进一步提升康源香料集团专业技术水平，优化产业结构，全面提高高质量发展步伐，打造公司人才链、创新链，推动产学研深度融合，巩固校企战略合作伙伴关系，10月23日—24日河南康源香料集团组织河南省康源香料厂有限公司、河南省康源香料厂分公司、开封市百川汇宝香科有限公司、集团业务公司、郑州亿邦实业有限公司、北京华茂源香料有限公司等单位的生产、供应、销售、质检、仓库骨干63人，进行为期两天的香料香精理论与实操培训。

开班仪式由集团公司副总经理赵红伍主持；副总经理张靖宇发表了热情洋溢的讲话。

23日上午，易封萍教授主讲了《天然香料和合成香料工艺》，讲了五个内容：1、天然香料的制备，2、单体香料的制备，3、合成香料的制备，4、生物香料的制备，5、羧酸酯香料的制备。

23日下午，俞根发副教授课件《香料香精概述》，讲了七个内容：1、香料香精概述及调配技术，2、香料来源与分类，3、香料的香气分类，4、描述香气的常用技术术语，5、香料制品的名词，6、常用香料的香气特征及应用，7、香精的创拟方法与设计。

24日上午，张松幸博士课件《食用香料香精的组成与应用》，主要讲了天然、天然等同或合成的香原料的种类、用途，天然香精物质用物理方法（萃取、蒸馏、精馏）流程。头香、体香、基香风味总体印象。香料香精加工过程中的化学反应。香料香精实用价值的综合评论。感官科学与嗅觉的区别等内容。

24日下午，沙龙活动。参会人员与三位老师互动活动期间，提问、解答了公司日常产品生产、销售、储存、运输过程中存在的一些问题。

对产品保质期、产品香气，产品风味，己酸产品色泽、己酸丙烯酯溶解度、催化剂的选择等产销过程中如何规避所存在的问题和瓶颈，老师分析透彻解答如流。参会人员和老师一问一答，现场活动氛围热烈，培训效果显著。

                          2025年10月24日